ritratti alimentari

ritratti alimentari n°25. Federica e le fragole

ritratti alimentari n°25. Federica e le fragole

Inutile ripeterlo, la stagione è stata quella che è stata e, saltata a piedi pari la primavera, siamo in attesa di capire se  avremo diritto almeno all’estate. In tutto questo la frutta ha vissuto pure lei tempi tutti suoi, con il solito anticipo di serra, ma soprattutto con un perdurare un poco più a lungo: [...]


ritratti alimentari n°24. Laura e il cuore

ritratti alimentari n°24. Laura e il cuore

Domani, giusto domani questo blog compie cinque anni. Età buffa, ancora bambina ma non proprio del tutto infantile, si gioca, si sogna, si impara a leggere per continuare a giocare e a sognare mondi fantastici. Oramai pensiamo a iscriverci in prima elementare, a come sarà la mestra (o il maestro), ci preoccupa la matematica, ma [...]


ritratti alimentari n°23. Martina e le cipolle

ritratti alimentari n°23. Martina e le cipolle

clicca sull’immagine per ingrandirla Son giorni caldi questi, di pacchi e traslochi: si saluta una città e una casa sul fiume, così qualche lacrimuccia finisce per scapparci. Su questa scia ironica e nostalgica, con lacrime (qui) un tantino forzate pubblichiamo un nuovo ritratto alimentare a tema cipolle e Martina, una delle due modelle con cui [...]


ritratti alimentari n°22. Crispino e l’aringa

ritratti alimentari n°22. Crispino e l'aringa

clicca sull’immagine per ingrandirla Ci abbiamo messo quasi un anno a riprendere il filo dei ritratti alimentari, ma si sa le cose hanno il tempo della loro maturazione anche quando sembrano dormire sotto la sabbia. Così quando abbiamo inquadrato il nostro amico Crispino con le aringhe sotto il naso ci siamo pure un poco emozionati. [...]


ritratti alimentari n° 21. Lydia e il cavolofiore

ritratti alimentari n° 21. Lydia e il cavolofiore

clicca sull’immagine per ingrandirla Sì, va bene, ma com’è che lo fate un ritratto, uno di quelli alimentari? Dunque, dunque la domanda sarebbe pure di quelle sensate ma la verità è che le volte che ci è capitato di ascolatarla non sapevamo davvero da dove cominciare a rispondere. Sì, perché molti (anzi tutti) i ritratti [...]


ritratti alimentari n° 20. luca (piccolo) e il pane

ritratti alimentari n° 20. luca (piccolo) e il pane

clicca sull’immagine per ingrandirla Quando nasce un gusto, una preferenza, un’affezione? Quando ci siamo appassionati di fragole, lamponi, triglie, cozze, baccalà, ciliegie, carciofi, burro o parmigiano? Ricordarsene è difficile per tutti, o quasi. Tocca afferrare un ricordo lontano che poi si lega a una sensazione sospesa tra il palato, i denti e le papille, roba [...]


ritratti alimentari 19. gregorio e la ricotta

ritratti alimentari 19. gregorio e la ricotta

clicca sull’immagine per ingrandirla Laggiù nell’Arizona, dove le pistole dettano legge, a mezzogiorno bruciano infuocate le strade polverose, le ombre si allungano rosse, i brutti e i cattivi scrutano il villaggio da scure finestre, disposti a venderti figurine fasulle per un pugno di dollari. Nei saloon più malfamati si ordina solo whisky o tequila, a [...]


ritratti alimentari 18. guido e le mele

ritratti alimentari 18. guido e le mele

clicca sull’immagine per ingrandirla Questo diciottesimo ritratto non è che sia esattamente un inedito. Qualcuno, infatti, lo ha già sbirciato sulle pagine di Repubblica/L’espresso Food&wine o direttamente sul sito di Kitchen che, da domani e fino al 30 ottobre, ospiterà una mostra di dodici dei nostri ritratti alimentari. Chi è a Milano, o ci passerà [...]


ritratti alimentari 17. nina e il riso

ritratti alimentari 17. nina e il riso

clicca sull’immagine per ingrandirla Sono giorni di grande caldo e per i calycanti pure di grande lavoro. Avremmo molta voglia di un bagno in piscina se non proprio in un mare profumato. A ben guardare ci accontenteremo pure di una vasca da bagno con ghiaccioli galleggianti, e forse forse pure di mettere a bagno i [...]


ritratti alimentari 16. timi e i peperoni

ritratti alimentari 16. timi e i peperoni

clicca sull’immagine per ingrandirla Timi(soara) è un’amica con un nome originale, è lucana ed è belissima. Vive tra i dischi, lavora alla radio e il suo amore è musicista. Per posare per il nostro ritratto alimentare dubbi ne ha avuti pochi: peperoni! gialli, carnosi e possibilmente di buon augurio per un’estate che ancora stenta ad arrivare. Di nostro [...]


ritratti alimentari 15. Gloria e l’aglio

ritratti alimentari 15. Gloria e l'aglio

clicca sull’immagine per ingrandirla Non c’è Gloria senza aglio, né alioli senza Gloria. Che Gloria sia catalana doc lo si capisce dalla fragranza e dalla piccantezza che sprigionano i fumi dei suoi manicaretti (profumi di aglio, naturalmente). E anche la Catalunya, a ben vedere, ha la forma di un grande, immenso,  unico spicchio d’aglio, giusto [...]


ritratti alimentari 14. alessandr’ino e l’olio

ritratti alimentari 14. alessandr'ino e l'olio

clicca sull’immagine per ingrandirla Di ‘Ino abbiamo già detto tante volte, ma lungo questo tempo è successo che Alessandro (che di ‘Ino è molto più che la firma) è diventato un amico, ma non di quelli che si fa per dire, ma proprio di quelli veri. Di lui ci piace la dolcezza e il sorriso [...]


ritratti alimentari 13. mirco (quello dell’orto) e l’uovo

ritratti alimentari 13. mirco (quello dell'orto) e l'uovo

clicca sull’immagine per ingrandirla Mirco disegna. Disegna vestiti, blazer, giacchette, robe-manteau e paltò (è, cioè, uno stilista in carne ossa e filo), ma disegna anche l’orto di michelle, blog anomalo dedicato ai lati inaspettati e fascinosi dell’orto. Noi lo abbiamo conosciuto così, via web prima, in carne ossa (e filo) poi. Dopo mesi di appostamenti, [...]


ritratti alimentari 12. luca e la pasta

ritratti alimentari 12.  luca e la  pasta

clicca sull’immagine per ingrandirla Per chi non avesse avuto tempo l’altra volta di vedere la mostra “i ritratti alimentari”, ecco che oggi da Antù (via di Libetta 15. Roma) ha la possibilità di vederli. Questo è Luca, universalmente noto per la tromba, i ceci,  le teste di legno (tetes de bois), la passione per la pasta [...]


ritratti alimentari 11. Alessandro e le patate

ritratti alimentari 11. Alessandro e le patate

clicca sull’immagine per ingrandirla Certo nel calendario lo avevamo gà inquadrato, gatto “intruso” compreso, ma Alex (come del resto Luca che ha posato per l’ultimo dei dodici ritratti) meritava la copertina, il post, la prima pagina e pure qualcos’altro che è una piccola sorpresa… il 18 febbraio a Roma, nello spazio Antù (via Libetta), Alex [...]


ritratti alimentari 10. laura e la liquirizia

ritratti alimentari 10. laura e la liquirizia

clicca sull’immagine per ingrandirla Apriamo l’anno con un altro ritratto alimentare, che poi magari annuncia una piccola, imminente sorpresa… Laura e la liquirizia. Anzi Le liquirizie, che una non le basta di certo. E con una si intenda una scatola, una busta, un sacco… Ne divora in quantità maiuscole, soprattutto in forma di lacci. Li [...]


ritratti alimentari 9. Alex e i salamini

ritratti alimentari 9. Alex e i salamini

clicca sull’immagine per ingrandirla A volte è buffo come la virtualità di una conoscenza si sgrani facilmente in mille discorsi concreti, anzi concretissimi quando finalmente si ha la possibilità di incontrarsi dal vivo, dal vero. è stato così con Alex cuoca di questo e di mille altri mondi con cui abbiamo infilato parole e perline, [...]


luc, les crocs et le vin. ritratto alimentare n°8

luc, les crocs et le vin. ritratto alimentare n°8

clicca sull’immagine per ingrandirla Non ne avevamo un’intenzione precisa, cioè la sicurezza assoluta di quel che facevamo mentre lo stavamo facendo, ma a guardarlo da qui, quello di Luc pare davvero un ritratto alimentare. Così dunque lo trattiamo, o meglio ci teniamo un po’ a metà tra il portrait e la recensione perché Luc è [...]


ritratti alimentari 7. don alfio e le nocciole

ritratti alimentari 7. don alfio e le nocciole

clicca sull’immagine per ingrandirla il cuginitto e l’oro bruno Alfio Fiorito, il signore ritratto con le sue nocciole, è nato il 20 ottobre 1914 e dunque oggi compie 95 anni. A casa di Maite tutti lo chiamano da sempre, e tutt’ora, con il vezzeggiativo affettuoso di “cuginitto” (cuginetto…) perché del nonno Nello era appunto cugino, [...]


ritratti alimentari 6. enza e le castagne

ritratti alimentari 6. enza e le castagne

clicca sull’immagine per ingrandirla Enza & le castagne L’idea iniziale di questa foto, quando Enza ha dichiarato il suo amore per le castagne, è stato un certo affresco conservato in un piccolo paese della Toscana, ma il problema più serio per il fotografo è poi stato quello di tenerla ferma, almeno il tempo della posa. [...]


ritratti alimentari 5. Elena e il caffè

ritratti alimentari 5. Elena e il caffè

clicca sull’immagine per ingrandirla Elena & il caffè Elena è comida e comida è Elena. Non è che sia semplicemente una tautologia ma è tutto un mondo, o meglio una rete. Sì perché Elena che è brava a fare qualsiasi cosa, è bravissima a fare i nodi, avvolge magicamente i suoi furoshiki attorno a ogni [...]


ritratti alimentari 4. marta e le carote

ritratti alimentari 4. marta e le carote

clicca sull’immagine per ingrandirla . Marta & le carote Quando qualche mese fa abbiamo impaginato il nostro pdf su Alice in un mondo di meraviglie alimentari avevamo già (da poco) conosciuto Marta e la sua mamma, quel che allora ancora non sapevamo nell’immaginarla irresistibile protagonista di quella storia è la sua passione conigliesca per le [...]


ritratti alimentari 3. giorgia e le siore

ritratti alimentari 3. giorgia e le siore

clicca sull’immagine per ingrandirla Giorgia & le siore La nostra amica Giorgia è una specie di maga delle spezie e lo è pure a domicilio. La bottega profumata in cui lavora è proprio sotto casa di Maite e passarci a fare un piccolo cu-cù tra un’entrata e un’uscita è un’abitudine che nei mesi si è [...]


ritratti alimentari 2. l’architetto e il gelato al cioccolato

ritratti alimentari 2. l'architetto e il gelato al cioccolato

clicca sull’immagine per ingrandirla Aldo & il gelato al cioccolato Il difficile è stato non farglielo mangiare, non tutto non subito. Sì perché Aldo è tre cose prima di tutto: napoletano, architetto e goloso. A metterli insieme questi tre fattori, anche modificandone l’ordine, il risultato non cambia: difficile farlo resistere e difficile resistergli! Se poi [...]