è ufficiale: siamo in vacanza!
Ci rivediamo a settembre con qualche novità covata in questi mesi. Intanto, in queste ultime ore, aspettiamo di prendere aerei, finiamo di sbrinare il frigorifero, andiamo a caccia di un trasportino per il gatto con misure impossibili (mannaggia all’Alitalia!) e soprattutto salutiamo gli amici.
Buonissime vacanze.

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Sono giorni di grande caldo e per i calycanti pure di grande lavoro. Avremmo molta voglia di un bagno in piscina se non proprio in un mare profumato. A ben guardare ci accontenteremo pure di una vasca da bagno con ghiaccioli galleggianti, e forse forse pure di mettere a bagno i piedi [...]

Due righe su Palermo giusto per dire che ieri alla Galleria Garage proprio vicino, vicino alla Focacceria di San Francesco si è svolta una serata anche, almeno, in parte Calycanta.
Noi non c’eravamo, purtroppo, perché sono giornate di fuoco, passate a rincorrere un progetto di cui speriamo presto di poter parlare, ma in spirito, amicizia e ricette [...]

In transito da un aereoporto pieno di ritardi due calicanti su tre hanno molto tempo (per una volta) di riguardare le foto (tante…) della giornata trascorsa in laguna sul bragozzo di Cristina. Venezia vista da lì aveva un aspetto insapettato anche nel ripercorrere luoghi conosciutissimi condensati di ricordi: affacciati sull’arsenale, sotto il ponte dei 3 [...]

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Timi(soara) è un’amica con un nome originale, è lucana ed è belissima. Vive tra i dischi, lavora alla radio e il suo amore è musicista. Per posare per il nostro ritratto alimentare dubbi ne ha avuti pochi: peperoni! gialli, carnosi e possibilmente di buon augurio per un’estate che ancora stenta ad arrivare. Di nostro ci [...]

 
A dire la verità qualcuno, probabilmente sapendoci timidi, ci ha pensato prima di noi a linkare tra i commenti l’articolo del Corriere della Sera dedicato al pic nic. Lo facciamo anche noi tra una botta di coraggio e una vampata di rossore semplicemente perché ne siamo felici, oltre che per ringraziare ancora una volta tutte le “anime [...]

Di bianco è mancata solo la neve (per fortuna!), ma per il resto davvero abbiamo avuto tutto. Meringhe, cocco, gonne romatiche, mamme bellissime, cavolfiore e poi lenzuoli, lassi allo zenzero, mozzarelle, finocchi, cipolle, riso, orzo, bandierine, ombrellini e cappellini, cassette dipinte, labné direttamente da Beirut, pane azimo in volo tra i rami e una torta di compleanno da [...]

Per ricordarsi di questo dirigibile bisogna:
essere romani;
essere di una generazione… insomma non proprio dell’ultima;
essere usciti qualche sera con gli amici in direzione di Ostia;
non essere allergico a dolci e zucchero.
Chi colleziona tutti questi requisiti è probabile che già abbia assagiato i krapfen della pasticceria di Dino, proprio sulla piazza di Ostia, prma della Rotonda… qualche [...]

Niente paura, se stato preparando cestini continuate pure. Se state stirando il vostro vestito bianco non indugiate. Il pic nic romano continua ad esserci, fra poco più di una settimana.
Ma attenzione! cambia la data: non più sabato ma domenca. Domenica 13 Giugno.
Maite ha già trovato l’albero adatto e ora vuole solo quello… faremo una mappa [...]

No, no nessuno si sposa. Solo avremmo deciso che per il pic nic romano del 12 giugno andremmo tutti in bianco, vestiti e vettovagliati. 
Vestiti di bianco, come gelatai, festeggieremo su un prato (in via di definizione) il secondo compleanno (più un mese e qualche giorno) di questa Cucina, e siccome qualche volta ci piace il tono [...]

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Non c’è Gloria senza aglio, né alioli senza Gloria.
Che Gloria sia catalana doc lo si capisce dalla fragranza e dalla piccantezza che sprigionano i fumi dei suoi manicaretti (profumi di aglio, naturalmente). E anche la Catalunya, a ben vedere, ha la forma di un grande, immenso,  unico spicchio d’aglio, giusto un poco [...]

Sudarcela ce la siamo sudata! perché per andare a trovare la signora Scottini, che con il marito Remo produce formaggi caprini di qualità eccelsa, ci siamo impegnati in più tappe. La prima volta, la mattina di buon’ora ci siamo andati a ranghi allargati (tre calycanti più il quarto moschettiere), ma c’eravamo dimenticati la macchina fotografica, [...]

Questa volta le parole le vorremmo lasciare un po’ da parte se non per dire un grande grazie a tutti quanti per essere venuti con i loro cestini, per aver accettato di lasciare le scarpe dietro la porta e di passeggiare a piedi nudi non nel parco (ahimè, tempo infamone…) ma sul parquet tra le [...]

 
Ricapitolando:
domenica prossima (9 maggio) dalle 12.00 pic nic calycanto a Rovereto per i nostri due anni (ehm…)
cosa serve?
1. un cestino
2. un costume… tirolese
3. una mail all’indirizzo del sito (per avere i dettagli)

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Di ‘Ino abbiamo già detto tante volte, ma lungo questo tempo è successo che Alessandro (che di ‘Ino è molto più che la firma) è diventato un amico, ma non di quelli che si fa per dire, ma proprio di quelli veri.
Di lui ci piace la dolcezza e il sorriso con [...]