Ci sono giorni, o forse è semplicemente la normalità, nei quali si ha la sensazione di correre, correre e non fermarsi mai. Ecco allora che c’è anche voglia (e pure il bisogno!) di farsi qualche coccola. Questo dolce, pescato su una delle nostre riviste preferite, Saveurs, è una di quelle cose che fa “coccola”, perché la crema di marroni gli dà una texture che sa di casa, di pomeriggi grigi e sonnacchiosi quando si vorrebbe stare sotto la copertina guardando un buon dvd.
Oltre a questo sentore tutto particolare di focolare acceso, l’altra meraviglia di questa torta al cioccolato è che fa parte di quei dolci che dire sprint è dire poco, è più lungo leggere la ricetta che preparlo, insomma coccola e pure sprint, c’è di meglio per sopravvivere all’ultima settimana di novembre?
La ricetta della torta al cioccolato e crema di marroni
Ingredienti
1 barattolo di crema di marroni da 500 g
100 g di burro
100 g di cioccolato (70%)
3 uova
1 cucchiaio di farina
zucchero a velo
Far sciogliere la cioccolata con il burro in un pentolino, quindi lasciar raffreddare. In un recipiente mescolare il composto cioccolato-burro con la crema di marroni, le uova e la farina. Versare in uno stampo, precedentemente imburrato e infarinato e mettere a cuocere in forno per 40-45 minuti a 180 gradi. Spolverizzare zucchero a velo. Si conserva in frigo anche per due giorni.
marie
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Commenti
This entry was posted on Mercoledì, Novembre 25th, 2009 at 00:08 and is filed under per dolce. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
visto e preso.
la crema di marroni delle ardeche sta ancora nella dispensa e la parola texture è più ammaliante del piffero di hamelin.
:))
molto bellina la torta al cioccolato sulla scatolina di marroni. e la consistenza di quell’interno (non oso dire textute) è sublime.
sembra di mordere un cioccolatino, vero??
@enza.ovviamente anche io avevo quella dell’ardeche.
@agri, gaia. si, la crema di marroni da alla torta una consistenza veramente peccaminosa. :)
va beh, io nemmeno un pezzetto…
Dove trovo la crema di marroni??? Guarderò da Pegna..
@maya, da Pegna ce l’hanno sicuramente, facci sapere se non la trovi.
marie la mia citazione semicolta era legata ai ricordi del viaggio di nozze provenzale la scatola la riconoscerei tra mille.
Quella lattina la prendevo ad Amsterdam, ne ho avuta una che ho fatto alla fine scadere, non la aprivo mai. Era sul terzo ripiano dell’armadio a vetri in Bloemgracht. Che nostalgia.
Fatta! Buonissima e complimenti da tutta la fam.! Non avendo la crema di marroni ho utilizzato = quantità di marmellata di castagne home made. La consistenza è sublime ed il sapore… WOW! Grazie
Ciao
Innanzitutto complimenti per il vostro lavoro, le ricette sono veramente fantasiose e le foto sono splendide! E’ la prima volta che scrivo nonostante il vostro sito sia tra i miei preferiti ma quando ho visto questa torta mi sembrava già di sentirne il profumo e il sapore…Ho trovato però il vasetto di crema di marroni solo da 400 grammi,che dite andrà bene ugualmente?
@angela: grazie dei complimenti! secondo me, bene egualmente con 400, anche se a dirti la verità non me l’hanno fatta nemmeno assaggiare la torta… al limite prova a limare n po’ gli altri ingredienti
è venuto prima il copia incolla della lettura della ricetta….grazie!
Maite grazie per il consiglio. L’ho fatta ieri ed è già finita!!! Semplice da fare e veramente raffinata da gustare. Complimenti
Buongiorno a tutte! Questa ricetta la voglio fare, ma la crema di castagne che hai usato tu è simile a quella che abbiamo noi in Svizzera, che è già dolce?
@Antonella: ciao e benvenuta! credo che sì, sia proprio crema già dolce anche se non so come sia quella che si trova in Svizzera, in ogni modo aspettiamo che Marie faccia capolino che la torta è sua e pure la crema visto che il suo fiancé ne va ghiotto
grazie maite! Proverò in ogni caso e vi farò sapere…
@Antonella, mi sembra che sia un po’ dolce, è francese, ora sono fuori casa, rientro questa sera tardi, ci guardo e poi ti faccio sapere. ciao
cioccolato e marroni un classico ma quanto mi piacce!
L’ho provata…grazie…buonaaaa
Ragazzi questa torta sembra fantastica e voglio provare a farla per fare un figurone ad una cena di Natale tra colleghi!….solo un piao di domande….è possibile che 1 solo cucchiaio di farina riesca a compattare ed addensare 500gr di crema di marroni?….e poi…non riesco a trovare la crema dell’Ardeche , va bene una qualunque confettura di marroni? (il problema è che quelle in commercio son da 400gr e stando a dieta vorrei che sotto i miei occhi non passasse per lungo tempo quella confettura che adoro..se dovessi comprare 2 barattoli son piu’ che certo che i 300gr restanti li farei fuori in al massimo 2 pomeriggi!…con cosa posso sostituire i 100gr mancanti di crema di marroni?..pensavo ricotta secondo voi puo’ andare?)
Grazie!
@danny, ehm, io con le proporzioni sono un disastro assoluto, ma piuttosto di arrischiare la ricotta mi butterei su un adeguamento attorno ai tuoi 400 g così è salva anchee la dieta…
L’ho fatta!…ECCELSA!