torta al cioccolato e crema di marroni

torta al  cioccolato

Ci sono giorni, o forse è semplicemente la normalità, nei quali si ha la sensazione di correre, correre e non fermarsi mai. Ecco allora che c’è anche voglia (e pure il bisogno!) di farsi qualche coccola. Questo dolce, pescato su una delle nostre riviste preferite, Saveurs, è una di quelle cose che fa “coccola”, perché la crema di marroni gli dà una texture che sa di casa, di pomeriggi grigi e sonnacchiosi quando si vorrebbe stare sotto la copertina guardando un buon dvd. Oltre a questo sentore tutto particolare di focolare acceso, l’altra meraviglia di questa torta al cioccolato è che fa parte di quei dolci che dire sprint è dire poco, è più lungo leggere la ricetta che preparlo, insomma coccola e pure sprint, c’è di meglio per sopravvivere all’ultima settimana di novembre?


La ricetta della torta al cioccolato e crema di marroni

Ingredienti
1 barattolo di crema di marroni da 500 g
100 g di burro
100 g di cioccolato (70%)
3 uova
1 cucchiaio di farina
zucchero a velo

Far sciogliere la cioccolata con il burro in un pentolino, quindi lasciar raffreddare. In un recipiente mescolare il composto cioccolato-burro con la crema di marroni, le uova e la farina. Versare in uno stampo, precedentemente imburrato e infarinato e mettere a cuocere in forno per 40-45 minuti a 180 gradi. Spolverizzare zucchero a velo. Si conserva in frigo anche per due giorni.

marie

29 Commenti a “torta al cioccolato e crema di marroni”

  1. enza scrive:

    visto e preso.
    la crema di marroni delle ardeche sta ancora nella dispensa e la parola texture è più ammaliante del piffero di hamelin.
    :))

  2. agri scrive:

    molto bellina la torta al cioccolato sulla scatolina di marroni. e la consistenza di quell’interno (non oso dire textute) è sublime.

  3. Gaia scrive:

    sembra di mordere un cioccolatino, vero??

  4. marie scrive:

    @enza.ovviamente anche io avevo quella dell’ardeche.

    @agri, gaia. si, la crema di marroni da alla torta una consistenza veramente peccaminosa. :)

  5. maite scrive:

    va beh, io nemmeno un pezzetto…

  6. Maya scrive:

    Dove trovo la crema di marroni??? Guarderò da Pegna..

  7. marie scrive:

    @maya, da Pegna ce l’hanno sicuramente, facci sapere se non la trovi.

  8. enza scrive:

    marie la mia citazione semicolta era legata ai ricordi del viaggio di nozze provenzale la scatola la riconoscerei tra mille.

  9. comidademama scrive:

    Quella lattina la prendevo ad Amsterdam, ne ho avuta una che ho fatto alla fine scadere, non la aprivo mai. Era sul terzo ripiano dell’armadio a vetri in Bloemgracht. Che nostalgia.

  10. Anna scrive:

    Fatta! Buonissima e complimenti da tutta la fam.! Non avendo la crema di marroni ho utilizzato = quantità di marmellata di castagne home made. La consistenza è sublime ed il sapore… WOW! Grazie
    Ciao

  11. Angela scrive:

    Innanzitutto complimenti per il vostro lavoro, le ricette sono veramente fantasiose e le foto sono splendide! E’ la prima volta che scrivo nonostante il vostro sito sia tra i miei preferiti ma quando ho visto questa torta mi sembrava già di sentirne il profumo e il sapore…Ho trovato però il vasetto di crema di marroni solo da 400 grammi,che dite andrà bene ugualmente?

  12. maite scrive:

    @angela: grazie dei complimenti! secondo me, bene egualmente con 400, anche se a dirti la verità non me l’hanno fatta nemmeno assaggiare la torta… al limite prova a limare n po’ gli altri ingredienti

  13. isafragola scrive:

    è venuto prima il copia incolla della lettura della ricetta….grazie!

  14. Angela scrive:

    Maite grazie per il consiglio. L’ho fatta ieri ed è già finita!!! Semplice da fare e veramente raffinata da gustare. Complimenti

  15. Antonella scrive:

    Buongiorno a tutte! Questa ricetta la voglio fare, ma la crema di castagne che hai usato tu è simile a quella che abbiamo noi in Svizzera, che è già dolce?

  16. maite scrive:

    @Antonella: ciao e benvenuta! credo che sì, sia proprio crema già dolce anche se non so come sia quella che si trova in Svizzera, in ogni modo aspettiamo che Marie faccia capolino che la torta è sua e pure la crema visto che il suo fiancé ne va ghiotto

  17. Antonella scrive:

    grazie maite! Proverò in ogni caso e vi farò sapere…

  18. marie scrive:

    @Antonella, mi sembra che sia un po’ dolce, è francese, ora sono fuori casa, rientro questa sera tardi, ci guardo e poi ti faccio sapere. ciao

  19. lauresophie scrive:

    cioccolato e marroni un classico ma quanto mi piacce!

  20. marianna scrive:

    L’ho provata…grazie…buonaaaa

  21. Danny scrive:

    Ragazzi questa torta sembra fantastica e voglio provare a farla per fare un figurone ad una cena di Natale tra colleghi!….solo un piao di domande….è possibile che 1 solo cucchiaio di farina riesca a compattare ed addensare 500gr di crema di marroni?….e poi…non riesco a trovare la crema dell’Ardeche , va bene una qualunque confettura di marroni? (il problema è che quelle in commercio son da 400gr e stando a dieta vorrei che sotto i miei occhi non passasse per lungo tempo quella confettura che adoro..se dovessi comprare 2 barattoli son piu’ che certo che i 300gr restanti li farei fuori in al massimo 2 pomeriggi!…con cosa posso sostituire i 100gr mancanti di crema di marroni?..pensavo ricotta secondo voi puo’ andare?)
    Grazie!

  22. maite scrive:

    @danny, ehm, io con le proporzioni sono un disastro assoluto, ma piuttosto di arrischiare la ricotta mi butterei su un adeguamento attorno ai tuoi 400 g così è salva anchee la dieta…

  23. Danny scrive:

    L’ho fatta!…ECCELSA!

  24. [...] hemos descubierto el blog La Cucina di Calycanthus, muy recomendable por las recetas, la fotografía… aunque está en italiano, y en él, esta [...]

  25. [...] a La cucina di Calycanthus per il suggerimento delizioso. Uno stupendo biscottone ripieno di crema morbida e profumata. [...]

  26. Blue scrive:

    Ciao…complimenti per il sito, è tra i miei preferiti! una domanda…di che diametro deve essere la teglia? va bene uno stampo da plum cake? niente lievito? ok, le domande sono 3…:-)

  27. luciana scrive:

    scusate, neanche un po’ di lievito?
    grazie
    luciana

  28. [...] a velo. Si conserva in frigo anche per due giorni. Note: La ricetta originale la trovate qui.Io ho leggermente variato la quantita’ di crema di marroni , di cioccolato e di farina.Il [...]