collana di salamini al prosecco, flambée al rum

Ecco che fine ha fatto la collana di Alex. Evvabè, la colpa è un po’ del raffreddore-influenza che, si sa, lascia il frigo vuoto, un po’ del freddo, un po’ del fatto che maite è partita (e pure lei ha avuto le sue disavventure glaciali), un po’ di una una chiacchiarata telematica in cui ho scoperto che una certa combriccola è stanotte al bar della “orejilla”, un antro malfamato nell’entroterra barcellonese, a mangiare callos (trippa) e chorizo. E così, preso da nostalgia, freddo intenso e una certa fame (dopo due giorni di brodini) trasformo le salsiccette di Alex in chorizitos alla cubana! Con contorno di patate al forno,

ed ecco fatto la ricetta del giorno dopo.

La ricetta

Ingredienti
Salsiccette semifresche
un bel bicchiere di prosecco
3-4 cucchiai di rum

Cuocere in un tegamnino fino a che il prosecco non sia evaporato e le salsiccette si siano leggermente dorate. Aggiungere il rum e “accenderlo” con un fiammifero. Portare in tavola ancora fiammanti!

il fotografo

10 Commenti a “collana di salamini al prosecco, flambée al rum”

  1. Non c’è che dire, davvero scenografiche!

  2. Virginia scrive:

    Non fa una grinza!
    E poi credo sia un’ottima cura per il raffreddore (che anche qui dilaga)…

  3. maite scrive:

    ecco, che poi finalmente arrivata a destinazione dopo l’dissea ferroviaria di ieri il raffreddore è il minimo, ma temevo la polmonite…

  4. Jacopo scrive:

    Hai capito anche il fotografo…. :-D
    Ottima ricetta, semplicissima ma moooolto gustosa (altro che brodini :-D).

    P.s.: dite la verità: organizzate i ritratti per riempirvi il frigo hahahahaha
    Augurissimiiiiiiii

  5. Alex scrive:

    Visto che l’altra metà di collana è ancora in frigo direi che posso replicare :-)

  6. maite scrive:

    @Alex: sì! peccato non averlo fatto insieme, ma così se riusciamo a concretizzare l’incontro a primavera avremmo una “citazione” da cucinare: collana di Alex alla moda del fotografo
    @Jacopo: in effetti.. soprattutto che ad aprire il frigo del fotografo normalmente si sente l’eco…
    @Virgi: ma quando torni d NY lo facciamo il tuo di ritratto?
    @Enza: ti penso!

  7. alexandra scrive:

    ah….ecco l’altra collana che fine ha fatto….
    un bacione a tutti!!!

  8. Giò scrive:

    ragazzi che dire..sono senza parole quindi copio, incollo e sperimento il prima possibile! augurii!!

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