le recensioni di calycanthus. il gallo

Nel post di lunedì (che a guardarlo da qui sembra un sommario per la settimana) avevamo accennato a un pranzo domenicale un po’ speciale. E qui, conviene dire subito che siamo di parte, spudoratamente e senza vergogna alcuna. Sì, perché Il gallo è uno di quei posti in cui non soltanto torniamo più volentieri, ma in cui di più e meglio ci sentiamo accolti e coccolati. E con questo non vogliamo resuscitare una formula retorica trita e ritrita che si può cucire, scucire e adattare sulla spallina di qualunque luogo della ristorazione, o quasi.
No, è che al Gallo, Barbara, che lo gestisce assieme a Marzio, sorride, colleziona alzatine (esattamente come la sottoscritta) e mostra con orgoglio cimeli da biblioteca gastronomica. Le tavole sono apparecchiate di fresco, il menù dispone di quello che la terra (la loro) produce e così nel flan di pane si riconoscono lungo i mesi tutte le stagioni, dalle poppole ai radicchi passando per l’abbondanza della malva. Le conserve sono le loro, loro le pere nei cartocci, il pane è impastato con le molche, le zucchine messe via a primavera, i fichi (quando ci sono) sono impacchettati con cura tra lardo e rosmarino, i muffin (di Francesca) lontani anni luce dal preparato.

Insomma Il gallo ci piace per tante ragioni che speriamo si leggano almeno un poco nelle immagini qui sotto. Noi per parte nostra domenica siamo stati benissimo, complice il cielo terso, la compagnia gradevolissima, l’apparecchiatura all’aperto, tanto che tra coccole e chiacchiere il fotografo ha rischiato di perdere il suo treno.

Agriturismo Il Gallo,
Isera (TN) – Tel.: +39 0464 434584     +39 340 8374515

email: agriturismoilgallo@libero.it

Aperto da giovedì a domenica (meglio sempre telefonare).

maite e il fotografo

21 Commenti a “le recensioni di calycanthus. il gallo”

  1. graziella scrive:

    sono stata anch’io in questo posto stupendo, trasmette serenità e calda accoglienza

  2. roberta cobrizo scrive:

    purtroppo non conosco personalmente questa donna, ma già da qualche scambio d’opinione con lei, in rete, mi è piaciuta subito.
    cuori, occhi e mani vostre ben si sono incontrati, non c’è che dire. grazie.

  3. maite scrive:

    @roberta: grazie. Ma organizziamoci e andiamoci insieme.
    @graziella: vero.

  4. valentina scrive:

    Si nemmeno io l’ha conosco,l’ha conosco solo in rete ma la sento una persona unica e genuina,sarà una delle primissime percone che conoscerò perchè mi trasmette tante belle emozioni ed un continuo scoprirla e conoscerla tramite le sue foto e le sue parole.. siete grandi entrambe…

  5. [...] la cucina di calycanthus: le recensioni di calycanthus. il gallo Ti piace? [...]

  6. ila scrive:

    Ci sono luoghi magici che riscaldano il cuore e incantano gli occhi. Il Gallo è un posto cosi,è autentico come lo sono Barbara e Marzio che ti accolgono con un sorriso e ti coccolano con “pacchetti” deliziosi che escono dalla cucina garbatamente incartati.Le foto sono splendide e Maite ha descritto alla perfezione la bellezza di questo posto. Il pranzo di domenica è stato semplicemente magnifico.
    Grazie per questa meraviglia.

  7. roberta cobrizo scrive:

    maite: magari! ma poi ci dividiamo i fiori, ok? ;-)

  8. lucia scrive:

    Come mi piacciono le recensioni dei Calicanti! Vorrei già essere là… per accogliere tutti quei mersvigliosi pacchettini! Grazie! Lucia

  9. gunther scrive:

    ragazzi che classe le fotografie..

  10. Ettore scrive:

    Trovate sempre degli itinerari interessanti. Questo agriturismo lo visiterò’ al più’ presto. Grazie per la segnalazione e le foto che sono molto belle.

  11. Elena scrive:

    Che meraviglia queste foto!!!!! peccato essere così lontani…. buona giornata a tutti :-)

  12. Cesca scrive:

    Que sitio más bonito!
    y que buena pinta tiene todo…

  13. comidademama scrive:

    Bellissima recensione!

  14. francesca scrive:

    Sono omolto contenta che abbiate parlato del “Gallo” sul Vs. sito! Se lo merita proprio!
    E’ proprio così come l’avete descritto
    Bravissimi Barbara e Marzio!

  15. [...] e l’erba cipollina è venuto il momento dei fiori e soprattutto dell’alchimia dei sali. Barbara, qualche settimana fa mi aveva portato dei fiori di calendula raccolti nel bosco assieme a una [...]

  16. [...] Agriturismo Il Gallo Un agriturismo a Isera, sopra Rovereto, con una terrazza con splendida vista per l’estate e interni moderni, con tocchi di tradizione. Arredato con grande gusto e gestito con passione da una coppia che lavora nell’orto e in cucina. Segnalato, fotografato e straconsigliato dai tre autori del bellissimo foodblog La Cucina di Calycanthus. [trovato su La Cucina di Calycanthus] [...]

  17. comidademama scrive:

    Abbiamo avuto il piacere di sperimentare con Maite l’ospitalità di Barbara e Marzio. Confermo ogni singola parola della recensione calycanta. Torneremo presto e ci sentiremo, nuovamente, a casa.

  18. [...] La ricetta delle cotogne sciroppate in agrodolce dalla penna di Barbara [...]

  19. lolly scrive:

    Torno ora da una piacevolissima cena al Gallo.
    Tutto bellissimo, atmosfera calda ed accogliente, mi sono soffermata ad ammirare ogni piccolo particolare delle collezioni e delle decorazioni per il Natale ormai alle porte…Barbara e Marzio si distinguono per la gentilezza e la discrezione.
    Torta al cioccolato da ..leccarsi le dita e un nocino da ricordare.
    Grazie e a presto. Le foto sono splendide.

  20. [...] Gallo, di Barbara, di Marzio, del loro modo, della loro cucina abbiamo detto tante e tante volte. Ma il [...]