capo di anno

e anche quest’anno ce l’abbiamo fatta. Anzi meglio degli altri anni, senza patemi, persino persino (quasi) senza agitation che-che ne dica il fotografo. Merito della chimica, quella sintetica, quella che evitiamo tutto l’anno e che però vuoi mettere come ge-la-ti-fi-ni-ca lei? altro che agar-agar, altro che colla di pesce (che poi di “naturale” avrebbe in effetti ben poco meno del nome), i vodka-jelly di quest’anno si potevano rovesciare all’ingiù ed avevan un saporino finto-fintissimo di ciliegia, anzi forse di amarena come ha detto qualcuno. Niente cucchiaini ovviamente solo le dita e poi trangugiare sorridendo ripensando un po’ a cose da bambini, un po’ a Caty che per prima ce li ha insegnati. I vodka-jelly sono in fondo una specie di caramellina alcolica, regressiva e agressiva al contempo, una cosa che probabilmente sarebbe piaciuta ad un’Alice un po’ cresciuta.
La ricetta di quest’anno dunque è sintetica a manetta, ma è soprattutto la scusa per fare gli auguri. L’anno è ancora piccolo, possiamo dunque ancora immaginare di farne tutto quello che vogliamo e che desideriamo. Auguri!

Sul fronte buoni propositi, tra un brindisi e una cucchiaiata di lenticchie abbiamo un po’ rimescolato le carte: ognuno  ha scritto i suoi mescolandoli ai desideri, li abbiamo appesi tutti ad asciugare su un filo sospeso, tenuti fermi da mollette di bucato. Ognuno ha ripescato a caso, il risultato (sintetico anche quello) è che
Maite dove impegarsi a essere sciocchina almeno una volta la settimana
Marie deve ricordarsi di annaffiare il giardino
Il fotografo deve mettere il rosseto tutti i giorni e trovare una ragazza (!)

vodkajelli

La ricetta

ingredienti
450 ml di vodka
500 ml di acqua
170 g di polvere per gelatina alla frutta

Far bollire l’acqua e versarla sulla polvere per la gelatina per stemperarla. Aggiungere la vodka, mescolare bene e versare il preparato in coppettine individuali. Far raffreddare e conservare in frigorifero per qualche ora, finché la gelatina non sia ben addensata.

15 Commenti a “capo di anno”

  1. Reb scrive:

    Io, sarebbe bene annaffiassi una ragazza che mettesse il rossetto per esser sciocchina al massimo una volta a settimana….per il resto, non voglio più solo una ciotolina di riso ma oramai anche queste gelee audaci, ecco!
    Buon 2011 calynthi, buono e piccolo, grande e bello,

  2. Alberto scrive:

    Ieri sera ho fatto dei jello-spritz… ovvero preparato dei normali spritz, ma gelificati con la colla di pesce, fatta riprendere in acqua fredda e poi sciolta a fuoco lenta… direi 3 fogli per circa 300 – 400 ml di spritz….. avevano ancora le bollicine!!!!!

  3. Sele scrive:

    Odio il mood da buoni propositi di inizio anno-fine del mondo in generale ma adoro i vostri, fantastici :)

  4. francesco da novara scrive:

    Condivido il buon proposito del fotografo..la prima parte ovviamente! Auguri a tutti voi!

  5. maia scrive:

    Auguroni a tutti e tre!!

  6. [...] la cucina di calycanthus: capo di anno Ti piace? [...]

  7. marie scrive:

    @alberto, il jello-spritz? ecco questo si che è un buon proposito… jelli-spritz a gogo.
    auguri, auguri a tutti… evviva.

  8. maite scrive:

    oi, ma qui si scopre che c’è tutto un filone di robette geniali, a parte questa faccenda del jellispritz che mi ha turbata non poco segnalo anche la versione bloody-mary di federico che è arrivata via mail (grazie federico!), la trovate qui: http://ilpreboggion.blogspot.com/2010/12/un-bloody-mary-un-po-diverso.html
    PS augurissimi a tutti!

  9. silvia scrive:

    e io che non li conoscevo mi ritroverò a cantare “you say jello” e li assaggerò prima dei 49. o durante perchè no!

  10. Valeria scrive:

    io le ho fatte allo spritz…son di padova! :) buon anno :))

  11. l'acqua 'dorosa scrive:

    Il mio proposito per il 2011 è di non far propositi, ma certo i vostri mi fanno venire tanta volgia di “mescolare le carte”! Come sempre, è un piacere venirvi a trovare in questo spazio creativo e accogliente. Buon anno.

  12. Symposion scrive:

    Buon anno!
    gelatina sintetica?? nooooo :)

  13. Edda scrive:

    Voglio cominciare l’anno così come voi, con questo spirito e le caramelline ;-) Ancora buon anno frizzante!

  14. SiLviA scrive:

    buon anno! Se passate da noi c’è un premietto per il vostro blog!

  15. Alex scrive:

    Auguri! Tornare a leggervi è un toccasana