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Il rischio era che quasi ce ne dimenticassimo, occupati a guardarlo da vicino, giorno dopo giorno, con gli occhi attenti al piccolo cambiare degli istanti. Però poi ci si accorge, e sempre con sorpresa, che gli istanti si sommano, si mettono in fila e fanno mesi e fanno anni, e questo blog ne compie quattro, addirittura.
Che a dirlo così non ci si crede, ma se poi si guarda bene sono talmente tante le cose, le parole, i sapori che quattro li sentiamo tutti quanti. Quattro del resto sono anche i libri che in questo tempo sono venuti (più gli altri a cui lavoriamo e che matureranno come sempre in autunno), quattro le mani che cucinano (ma a volte pure di più), e molti, molti più di quattro, gli amici che in questa strada abbiamo conosciuto. Così questa volta festeggiamo (con qualche giorno di anticipo visto che la prossima settimana saremo impegnate in una faccenda deliziosa) con le cartucce di Lydia, la ricetta è sua e sue pure le cartine in cui avvolgere questi dolcetti morbidi un po’ financier, le mani sono invece quelle di Marie, il fotografo e Maite questa volta ci hanno messo solo la bocca, ma il conto alla fine torna uguale, o quasi…
la ricetta la prendiamo pari pari da tzatzichi a colazione, qui la versione originale: http://tzatzikiacolazione.blogspot.it/2009/11/il-cippo-forcella.html che vale la pena di leggere per intero.
Cartucce di Lydia
Cominciare a lavorare il burro ammorbidito con la farina di mandorle, aggiungere le uova una alla volta e poi gli altri ingredienti. Foderare gli stampini con la carta forno e riempirli per 2/3.Infornare a 180 gradi per 15-20 minuti
Tenete presente che con questa dose ne vengono circa 80, quindi regolatevi
La cucina di Calycanthus è il diario di cucina di due amiche e di un fotografo. Le amiche cucinano e il fotografo fotografa, ma spesso invertiamo le parti…
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beh allora buon compleanno!!! E sapete che le cartucce le adoravo da piccola ma nn le mai mai fatte..devo rimediare!!
Augurissimi! 4 anni possono essere tanti o pochi a seconda dei punti di vista ma voi avete prodotto tante di quelle belle cose che sono stati comunque 4 anni pieni e buoni ;)
Auguriiiiiiiii
mmmmmm le cartucce!! le adorooooooooo
auguri!!!!! le cartucce non le ho mai mai assaggiate, ma le trovo molto graziose!!!
un caro saluto!!
e.
tanti auguri!
happy birthday!
grazie, grazie, grazie!
auguriiii
Fra i miei dolci preferiti in assoluto! Pura goduria. Dove trovare le “carte da cartucce” a Milano? Auguri :-)
ehm, in effetti a Milano non saprei a noi le ha regalate Lydia che vive a Milano ma tiene famiglia a Napoli, dunque credo che da lì vengano.
Vi voglio bene amichemiepiùfotografo.
Ci vediamo presto per quelle faccende deliziose.
P.S. Confermo stampi e cartine per cartucce nisba a Milano, che io sappia
Auguri, auguri, auguri e ancora auguri!
Auguri!!!!E’stata una bella cosa incontrarvi nella blogosfera!!!!
Tanti auguri e complimenti, siete veramente una bell squadra! Laura
Tanti auguri a voi, tanti auguri a voi e le cartucce (che bel messaggio di pace) a noi :)
Tranne quello sui Canederli, ho tutti i vostri libri…Quelli regionali li adoro!!!
Bello! di regionali ce n’è uno nuovo in arrivo, in effetti…
Ah, dimenticavo, in ritardo, ma….AUGURI!!!
MA auguri Calycanti, che in questi anni vi siete inventati in mille e più modi, sempre bellissimi.
Le cartucce mi ricordano i miei primi tempi napoletani, furono una delle cose che mi colpì di più, quelle strane sigarette avvolte nelle cartucce: non ho mai avuto il coraggio di provarci :)
Vi abbraccio e scusate il ritardo !
Elvira
Grazie Elvira! comunque devi provarci a sparare cartucce, tra poco, pochissimo tempo Daniele ne avrà sicuramente piacere!
abbracci grandi a te