Posts Tagged ‘aneto’

cozze all’aneto

cozze all'aneto

Dopo la frenesia degli ultimi giorni, e diciamolo pure delle ultime settimane, il fotografo è rimasto solo, a casa, a Roma. E, finalmente, se la gode…


spaghetti al “pesto” di aneto e coriandolo

spaghetti al "pesto" di aneto e coriandolo

è stata una settimana di carboidrati, un week end di carboidrati (e di pasta in particolare, per ragioni che racconteremo) e ancora non demordiamo. Alle prese con cassette da dipingere, coccarde da intagliare, conetti, profili, cornici tutti rigorosamente bianchi per la festa notturna di giovedì resta poco tempo per spadellare. Così l’aneto che è spuntato [...]


biscotto-gelato di aringa e patate

biscotto-gelato di aringa e  patate

La creatura qui sopra, a cui si


pesto di aneto

pesto di aneto

L’aneto ci piace. Ha carattere ma delicatezza, un profumo solo suo che lo rende riconoscibile tra tante erbette anche per chi, come un certo architetto che conosciamo, confonde il basilico con il prezzemolo. Il guaio semmai è che rischia di avere un potere evocativo troppo marcato: sa di nord assoluto, di salmone, di marinature, di [...]


pandorini salati alla trota salmonata e all’aneto

pandorini salati alla trota salmonata e all'aneto

Eccoci!  ci siamo quasi, è iniziato il conto (o la conta?) delle vigilie e delle antivigilie… addobbi, alberi, presepi, capponi, tortellini, pandori, panettoni, panforti e struffolini… ma siccome il pandoro c’è chi, qui, praticamente lo detesta, con i meravigliosi stampini ipertattili a forma di pandorino della Silikomart l’idea perversa è stata di farne una cosa salata, con pure la pretesa [...]