Posts Tagged ‘aringhe’

aringhe marinate di Coriolano

aringhe marinate di Coriolano

E alla fine ci siamo riusciti. Spellate, sfilettate, dislescate e infine marinate. Io che temevo per la pelle me la sono invece vista brutta con le lische: ma quante ne tiene un pesce relativamente così piccolo? e quanto lunghe e quanto strette? come l’impalcatura ossea di una nave vichinga.


ritratti alimentari n°22. Crispino e l’aringa

ritratti alimentari n°22. Crispino e l'aringa

clicca sull’immagine per ingrandirla Ci abbiamo messo quasi un anno a riprendere il filo dei ritratti alimentari, ma si sa le cose hanno il tempo della loro maturazione anche quando sembrano dormire sotto la sabbia. Così quando abbiamo inquadrato il nostro amico Crispino con le aringhe sotto il naso ci siamo pure un poco emozionati. [...]