Posts Tagged ‘caffè’

caffè

caffè

Sveglia presto stamattina, il treno da rincorrere, certe “carte” spesse da consegnare, e poi le montagne, di nuovo lavoro di “carte” e poi di nuovo treno e “carte” e treno… uff.. ma in tutto questo tran-tran (e a volte pure tram-tram) è bello vedere che i progetti arrivano alla fine (che poi a ben guardare [...]


caffè portoghese o caffè-in-forchetta

caffè portoghese o caffè-in-forchetta

No, no, il Portogallo in realtà non c’entra nulla. è che, semplicemente, cercando un ricetta da dedicare a Elena siamo caduti su una versione al caffè del latte portoghese (che Zanone Benini assimila in tutto e per tutto alla crème caramel). Lui lo chiama caffè in forchetta che di per sè è un nome carinissimo, [...]


ritratti alimentari 5. Elena e il caffè

ritratti alimentari 5. Elena e il caffè

clicca sull’immagine per ingrandirla Elena & il caffè Elena è comida e comida è Elena. Non è che sia semplicemente una tautologia ma è tutto un mondo, o meglio una rete. Sì perché Elena che è brava a fare qualsiasi cosa, è bravissima a fare i nodi, avvolge magicamente i suoi furoshiki attorno a ogni [...]


cheesecake al caffè e speculoos

cheesecake al caffè e speculoos

Qualche anno fa, e nelle nostre memorie ancora fresche, il cheese-cake era roba esotica. Si era capito che aveva ascendenze americane perché qualche amica più avventurosa riportava dettagli dall’altro mondo, ma c’era pure chi sosteneva che fosse roba un po’ dell’est, o tedesca, le più acculturate rimandavano persino alla tradizione della cucina ebraica. Insomma una [...]