Posts Tagged ‘cannatella’

cannelloni di cannatella

cannelloni di cannatella

A pronunciarla la cosa dimostra già una magica assonanza… quindi dopo aver fatto le frittelle, essersi fatti raccontare gli spaghetti non rimaneva che lanciarsi su un grande classico della cucina di primavera della nonna, cann-elloni di cann-atella (cioè silene). La ricetta è veramente di quelle effetto-meraviglia per semplicità mista a sorpresa, non prevede nemmeno besciamella [...]


ricetta d’artista n°1 (spaghetti agli strigoli)

ricetta d'artista n°1 (spaghetti agli strigoli)

  Chi è rosetta berardi www.rosettaberardi.it Ricetta minimalista Spaghetti agli strigoli (vedi dizionario)


frittelle di cannatella

frittelle di cannatella

Cannatella? E che roba è? Ufficialmente si chiama Silene e cresce ovunque, ma proprio ovunque: in campagna e in città, nei prati, nei parchi pubblici e persino lungo i marciapiedi, dal Trentino alla Sicilia … appunto, visto che Cannatella è il suo nome siciliano, o a dire meglio catanese. Si raccoglie in questo periodo (e [...]