Posts Tagged ‘cipollotto’

arrosto con cipolline glassate al miele

arrosto con cipolline glassate al miele

Di cipolle ce ne sono di grandi e di piccine ed il fotografo deve aver trovato queste qui piccole come caramelline fotogeniche quasi quanto gli agli rosa dei mercati barcellonesi, perché tornati dal mercato di piazza Vittorio (Roma) con un bottino cospiquo di verdure classiche ma soprattutto sconociute, non c’era verso di riuscire a mettere in pentola queste [...]


gazpacho n°3. gazpacho di lattuga e cilantro

gazpacho n°3. gazpacho di lattuga e cilantro

Gazpacho di lattuga e cilantro (coriandolo) (guarda anche il gazpacho n°1 e n°2) Questo gazpacho verde è quasi un grande insalatone, ben condito e frullato. Il cilantro poi, nell’insalata ci stà benissimo. Non è facile da trovare, si usa tanto nella cucina asiatica e sudamericana ma è simile al prezzemolo anche perché, in vaso sulla terrazza [...]