Posts Tagged ‘facile’

arrosto alla senape

arrosto alla senape

Siamo di fronte a un grande classico… talmente facile, talmente abituale, talmente buono, talmente praticato che quasi quasi finivamo per dimenticarcelo e invece no, l’arrosto alla senape va festeggiato in tutta la sua semplicità e dietetica perfezione! Sì, perché qui non c’è soffritto, non c’è rosolatura, non c’è né olio né burro, solo filetto di [...]


minestra di patate e latte (con sale alla malva e alloro)

minestra di patate e latte (con sale alla malva e alloro)

La settimana, si è capito, è votata al latte. Sarà l’arrivo di un autunno in verità ritardatario, sarà la recente scoperta di un distributore automatico vicino casa dove “mungere” 24h/24, sarà che si presta a declinazioni di ogni ordine e misura, dal molto-semplice all’ultra-complicato, dal dolce al salato passando per le vie di mezzo… Questa qui, [...]


salsetta (basica) di avocado

salsetta (basica) di avocado

L’avocado lo adoriamo. Maite ne possiede in Sicilia due amatissimi alberi che producono capricciosamente e di testa loro: vale a dire un anno tanto tanto, un anno niente niente… Di necessità virtù si è imparato ad usarli in tutti i modi, a conservarli molto a lungo, a festeggiarne l’abbondanza a pazientarne la carestia.  Ma tra tanti [...]


friggitelli per agiu

friggitelli per agiu

Visto che qualcuno recentemente ha dichiarato (ancora una volta!) la propria imperizia culinaria, visto che è stato invitato (ancora una volta!) a emanciparsi dalla dipendenza dalla cucina di mammà… insomma visto che gli abbiamo promesso di insegnargli a cucinare (!!) ecco una ricettina facile facile per il nostro piccolo agiu a base di una “cosa [...]