Posts Tagged ‘mostarda’

mostarda siciliana

mostarda siciliana

Con questa formina qui ci addetriamo sul terreno delle cose serie, preziose e antiche per le quali la nomea di ricette è insieme sia inadeguata che perfetta. Si tratta di ricetta, familiare che di più non si può, trascritta su un pezzetto di carta dalla nonna (Pina) in persona per accompagnare la mostarda stessa, avvolta in un pizzo (la ricetta, non [...]


Gelatina di fragole e mostarda di resti

Gelatina di fragole e mostarda di resti

Le fragole sono agli sgoccioli… così ne abbiamo comprato un chilo e mezzo al mercato, ne abbiamo mangiate un po’ e ne sono rimaste un chilo e cento, ci abbiamo fatto la gelatina e ci sono rimasti gli scarti… …ma è la parte più buona! se la fate con i bambini vorrano lavare loro il [...]