Posts Tagged ‘pasta’

trofie al pesto mediterraneo di michela

trofie al pesto mediterraneo di michela

Capita che un fotografo inviti a cena delle amiche. Capita che il fotografo si ritrovi, come spesso accade, con il frigo pieno di rotolini di pellicola e poco più. Capita allora che faccia di mancanza virtù. !È indetto un concorso! La ricetta più buona, più strana, più bella verrà fotografata! Poi però la scelta è difficile. Chissà chi ha [...]


sfoglia di kamut con cipolle rosse e provola affumicata

sfoglia di kamut con cipolle rosse e provola affumicata

Le virtù della farina di kamut sono infinite. Questa sfoglietta lo dimostra: meglio della pasta sfoglia (troppo spocchiosa?), meglio della pasta di pane (troppo rustica?), se la gioca con la pasta brisé, ma è più magra, più croccante e non se la tira…