Posts Tagged ‘pizza’

che pizza!

che pizza!

La giornata è seria, uno di quei lunedì che è più lunedì di tutti i lunedì. (ri)Inizia l’asilo per Anna, (ri)inizia la settimana e in qualche misura ri(inizia) anche l’anno, ma senza i fuochi d’artificio e le bollicine, solo con il passo un po’ stordito dell’agenda ancora da cominciare. Passerà il torpore e sembrerà quasi [...]


di Bonci, di Tricolore, di pizze e di gin-lemon

di Bonci, di Tricolore, di pizze e di gin-lemon

Qualche sera fa siamo ripassati da Tricolore. La cosa era, percosìdire, praticamente a caso: c’erano due chiacchiere da scambiare con Veronica che di questo posto un po’ speciale è l’anima, il piacere di passeggiare per Monti (sebbene uno dei nostri negozietti preferiti, Ninnaò, abbia chiuso proprio questa settimana) e quel tempo romano di ottobre che [...]


schiacciata con l’uva della signora Anna

schiacciata con l'uva della signora Anna

Ci siamo! Finalmente la vendemmia è al via, dopo una settimana di false partenze con gli occhi un po’ al campo, un po’ alla luna, un po’ alla faccia imperscrutabile dell’enologo (che misura su e giù dalle sue scale gradazioni e giorni), ci siamo davvero. In vigna tutti quanti allora! sì più o meno… perché [...]


pissaladière

pissaladière

La pissaladière è un piatto tipico della cucina nizzarda e di tutta la costa limitrofa. Alcuni non usano salsa di pomodoro, solo cipolla, acciuche e anche olive nere, ma la nonna Charlotte, che pure Marie non ho mai conosciuto, la faceva così. E così la nonna Charlotte aveva insegnato all’altra nonna Juana (pure quella di [...]


quiche tarassaco e trota salmonata

quiche tarassaco e trota salmonata

Il tarassaco ha sorpreso tutti. La signora Fausta che l’ha trovato nel campo di questa stagione e l’ha portato felice al mercato, noi che presi dall’entusiasmo ne abbiamo comprato mezzo chilo e poi a casa, pulendolo, ci siamo un po’ pentiti, e Truffaut (il gatto) che non riuscendo a capire cosa fosse si è messo ad annusarlo. [...]