Posts Tagged ‘semplice’

branzini ubriachi

branzini ubriachi

Dovendo schierarci dichiariamo apertamente di appartenere alla schiera di quelli che: al pesce meno-si fa-meglio-si fa! A questi due branzini, per esempio, non gli abbiamo fatto nulla, ma proprio nulla… o quasi… Li abbiamo solo profumati, di timo, e “bagnati”, di Martini… abbiamo aggiunto l’aglio, il limone e l’olio extravergine d’oliva, un po’ di sale, [...]


minestra di patate e latte (con sale alla malva e alloro)

minestra di patate e latte (con sale alla malva e alloro)

La settimana, si è capito, è votata al latte. Sarà l’arrivo di un autunno in verità ritardatario, sarà la recente scoperta di un distributore automatico vicino casa dove “mungere” 24h/24, sarà che si presta a declinazioni di ogni ordine e misura, dal molto-semplice all’ultra-complicato, dal dolce al salato passando per le vie di mezzo… Questa qui, [...]